SERVIÇOS DE JANTAR

* Sejam Bem Vindos ao Buffet Rosa Chá *


Oferecemos Serviços de Jantar completo
Escolha abaixo uma das opções de cardápio variado de acordo com o seu evento.

Jantar I

* COQUETÉIS ( 3 sabores á escolher)

- Coquetéis de frutas
- Meia de seda
- Champanhota de pêssego

* CANAPÉS

- Carpaccio
- Canapés de atum
- Mini quibe assado com tomate seco
- Terrine de frango com torradas
- Mussarela de búfala com tomate seco e com torradas
- Presunto com azeitonas pretas, ervas finas e tomate seco
- Barquete de frango recheado
- Barquete de quatro queijos
- Barquete recheada com maionese de legumes ou salpicão de frango



* SALGADOS

- Quiche de queijo
- Trouxinhas de palmito ou camarão
- Vol-au-vent de creem cheese e frango desfiado
- Risólis de queijo e presunto
- Risólis de ricota
- Empanado de camarão
- Folhados de presunto com queijo
- Folhados de palmito com azeitonas pretas
- Coxinha brasileira



* CARNE VERMELHA OU BRANCA ( escolher uma opção)

- Lagarto fatiado ao molho madeira acompanhado de arroz branco ou á grega
- Filê de frango ao molho fricassê acompanhado de arroz branco
-Strogonoff de carne ou frango acompanhado de arroz branco e batata palha
- Filê de frango recheado com molho bechamel



* MASSAS ( escolher uma das opções )

- Rondelli com recheio de presunto e mussarela
- Rondelli de quatro queijos
- Raviole de carne - queijo - frango com catupiry
- Capelitti recheado de carne - frango com catupiry - dois queijos
- Raviolle recheado de carne - frango com catupiry - dois queijos
- Canellone recheado de quatro queijo
- Canellone recheado de presunto e queijo

Opção de Molhos ( escolher uma opção)
Branco - Ao Sugo- Bolonhesa - Rosê- Bechamel



* SALADAS ( escolher uma opção )

- Mix de Folhas Verdes ( alface, cenoura , grao de bico, maça verde , escarola , queijo branco )
- Maionese de legumes
- Salpicão de frango ( frango desfiado ,cenoura, batata palha , erva doce, salsão)



* SOBREMESA ( escolher uma opção)
- Petit Gateou com sorvete de chocolate branco e calda quente



* BOLO - RECHEIO DE BOLOS



* DOCINHOS FINOS

- Brigadeiro branco
- Brigadeiro chocoball
- Beijinho com ameixa
- Dois amores
- Casadinho dois amores
- Moranguinho com cocô



* CORTESIA - 01 Champanhe para o Brinde ou Embalagem Especial para Bem Casado dos Padrinhos



* BEBIDAS

- Refrigerante
- Refrigerante diet- light
- Aguá mineral C/e S/ gás
- Dois sabores de suco concentrado



* ENCERRAMENTO

- Café - chás
- Torta de limão - maracujá
- Petti-fours



COQUETÉIS (3 sabores á escolher)

- Coquetel de fruta
- Champanhota de pêssego
- Meia de seda


CANAPÉS FINOS

- Mussarela de búfalla com tomate seco
- Presunto com azeitonas pretas , ervas finas e tomate seco
- Barquete de quatro queijos
- Barquete de frango recheado
- Barquete recheada de maionese de legumes ou salpicão de frango
- Mousse de rockefort
- Terrine de frango
- Tartellete de palmito
- Vol-au-vent com recheio de camarão ou frango


* SALGADO

- Quiche de frango
- Trouxinha de palmito ou camarão
- Trouxinhas de cheddar com frango
- Vol-au-vent de cream cheese e frango
- Risólis de queijo e presunto
- Risólis de ricota com peito de peru
- Empanado de camarão
- Folhados de palmito com azeitona pretas
- Folhados de presunto com cheedar
- Coxinha brasileira
- Pérolas de queijo
- Empanado de camarão



* CARNE VERMELHA OU BRANCA ( escolher uma opção)

- Escalope de filé mignon ao molho madeira com champignon acompanhado de arroz branco
- Medalhão de frango com bacon acompanhado de arroz branco
- Lombo recheado de calabresa guarnecido c/ bacon acompanhado de arroz branco
- Filé de frango grelhado ao creme de milho - bechamel



* MASSAS

- Rondelli com recheio de presunto e mussarella
- Rondelli de quatro queijos
- Raviolli de carne - queijo - frango com catupiry
- Capeletti recheado de carne - frango com catupiry
- Canelloni recheado de quatro queijos
- Tortellone de cheedar - ricota com nozes - dois queijos
- Conchiglia de cheedar - dois queijos - frango com catupiry

Opção de Molhos ( escolher uma opção)

Branco - Ao Sugo - Bolonhesa - Rosê - Bechamel - Molho de tomate ao vinho tinto



* SALADAS ( escolher opção)

- Mix de Folhas Verdes (alface, grão de bico, escarola. cenoura, queijo branco , maça verde)
- Salada Tropical ( rúcula, alface americano, kani kama desfiado,, rodelas de kwui, queijo fresco ao molho do chefe
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* SOBREMESA

- Petti Gateou com sorvete de chocolate branco e calda quente
- Profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate
- Pera ao vinho com sorvete de frutas vermelhas



* BOLO -RECHEIOS DE BOLOS


* DOCINHOS FINOS

- Brigadeiro gourmet
- Brigadeiro Branco
- Olho de sogra
- Camafeu de nozes
- Trufas recheadas vários sabores
- Vol -au-vent folhados com creme belga
- Quadrilletes de chocolate com brigadeiro
- Prateados de trufas de doce de leite
- Dourados de trufas de maracujá
- Casadinho dois amores
-


* CORTESIA 01 Champanhe para brinde dos noivos ou Embalagem Especial de Bem Casados para Padrinhos.



* BEBIDAS

- Refrigerante
- Refrigerante ( diet e light)
- Aguá mineral C/ e S/ gás
- Dois sabores de suco concentrado



* ENCERRAMENTO

- Cafés
- Chás Variados
- Licor dois sabores
- Torta mousse de limão - maracujá - brigadeiro
- Mini rocambole com recheios variados

Estaremos á sua disposição para orienta-ló da melhor maneira possível afim de que seu evento seje inesquecível.

Buffet Rosa Chá agardece á sua visita !!!